Marque Bretagne

Tradition et terroir à Carentoir, le fief des confitures et charcuteries Le Bois Jumel

Confitures Le Bois Jumel

Les confitures de lait du Bois Jumel sont désormais célèbres (sans conservateur, sans colorant, au lait entier...). Connaissez-vous également leur confitures de fruits et leurs charcuteries ? Fondé en 1981 et basé à Carentoir, le Bois Jumel est le fruit d'une étroite collaboration entre les ateliers de l'ESAT du Bois Jumel et ceux de l'entreprise adaptée. Et leur catalogue de produits bio s'étoffe ! Toute la fabrication est bretonne, sur le site de Carentoir. De quoi séduire boutiques de terroir et épiceries pour gourmets !

 

assortiements cadeaux Le Bois JumelCharcuteries Le Bois Jumel

Confitures Le Bois Jumel fabriquées à CarentoirPanier cadeaux le Bois Jumel
Les ateliers disposent d’un équipement performant adapté à l'accueil de travailleurs en situation de handicap (plus de 80% des salariés), et assurant des procédés de qualité. Les ateliers sont agréés CE et bio.

Le Bois Jumel a remis au goût du jour des recettes et savoir-faire d'antan.

Une confiture de lait sans conservateur et sans colorant

L'histoire a commencé il y a plus de 25 ans, avec la mise au point d’un nouveau procédé pour valoriser la production laitière locale. Le Bois Jumel a réinventé la fabrication de la confiture de lait, se positionnant parmi les premiers à mettre sur le marché cette confiture sans conservateurs, sans colorants et très riche en calcium.

Des confitures de fruits... au miel !

Un travail de recherche permanent produit des gammes qui séduisent les boutiques de terroir et les magasins gourmets. Les recettes de confitures de fruits ne sont pas banales : des fruits, du sucre et... du miel ! Un ajout de 10% de miel confère au produit un léger parfum très recherché.

De la fricassée de tripes bretonnes au foie gras d'Armorique

Initialement spécialisé dans l´élevage et la transformation du sanglier, l'Atelier Charcuteries a élargi sa gamme avec du bœuf, du porc, du canard, du poulet et du lapin. Terrines, sauces froides et chaudes destinées à l´accompagnement des produits de la mer et des plats de viande... Le Bois Jumel propose un choix complet.

Un diversification vers le bio

Les ateliers se diversifient encore avec la création de nouvelles gammes certifiées bio.

 

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